干百合苦味怎么去除

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干百合苦味怎么去除

1、想要减轻或去除干百合苦味,在制作之前,对百合挑选重要一般而言,新鲜的、肉多且晶莹透看养生到missu导航网明的百合,苦味稍轻一些,食用的百合以农家自己耕种的,味也不会很苦,而百合鳞片阔而薄者为最优。

2、如果煲汤之前看养生到missu导航网对百合进行浸泡处理,苦味也会降低很多。如:在打算煲汤的前一天,将百合一瓣一瓣的掰下来,然后放在水里浸泡一天;或者在煲汤的前几个小时里,将百合放在盐水里浸泡数小时,也可以减轻百合的苦味。

3、如果担心百合有苦味还可以在吃之前用热水焯一下,这样能够去除部分苦味,还有需要注意的是干百合的时候记得要提前多泡一下,这样这样煮的比较开。

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版权声明:missu_c 发表于 2023年3月13日 pm6:20。
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